Чізкейк без випікання це дуже простий і швидкий варіант, на відміну від класичного. 

Як бачите, в рецепті, я не використовувала цукор, тому десерт можна віднести до низькокалорійних та дієтичних. 

Інгредієнти: 

• 400 г творог нежирний 
  
• 200 г банан 
  
• 50 г волоський горіх 
  
• 100 г фініки 
  
• 50 г какао 
  
• 20 г клітковина вівсяних висівок (Golden Kings) 
  
• 2 г кориця 
  
• 7 г желатин 
  
• 15 г стевія 
  

Нутрієнтний склад на 100 г:

• Калорійність (кКал) 176,4 
  
• Білки (г) 14,3 
  
• Жири (г) 5,3 
  
• Вуглеводи (г) 18,1 
  
• Харчові волокна (г) 4,1 
  

Приготування: 

• Творог, 130 г бананів, 15 г стевії перетворити у пасту за допомогою блендера. 
  
• Додати підготовлений желатин (по інструкції на пакеті). 
  
• Збити до однорідної консистенції. 
  
• З висівок, розмелених горіхів та фініків, 25 г какао, кориці замісити тісто, викласти його на дно форми, розрівняти, сформувати невеличкі бортики. 
  
• За допомогою погружної ніжки блендера, подрібнити 70 г бананів, додати 25 г какао, збити до консистенції крему. 
  
• На тісто викласти творожно-бананову масу, поставити на 30хв. в холодильник (щоб застигла). 
  
• Покрити шоколадно-банановим кремом. 
  
• Поставити в холодильник до повного застигання (близько 2-х год.).