Чізкейк без випікання це дуже простий і швидкий варіант, на відміну від класичного.
Як бачите, в рецепті, я не використовувала цукор, тому десерт можна віднести до низькокалорійних та дієтичних.
Інгредієнти:
- 400 г творог нежирний
- 200 г банан
- 50 г волоський горіх
- 100 г фініки
- 50 г какао
- 20 г клітковина вівсяних висівок (Golden Kings)
- 2 г кориця
- 7 г желатин
- 15 г стевія
Нутрієнтний склад на 100 г:
- Калорійність (кКал) 176,4
- Білки (г) 14,3
- Жири (г) 5,3
- Вуглеводи (г) 18,1
- Харчові волокна (г) 4,1
Приготування:
- Творог, 130 г бананів, 15 г стевії перетворити у пасту за допомогою блендера.
- Додати підготовлений желатин (по інструкції на пакеті).
- Збити до однорідної консистенції.
- З висівок, розмелених горіхів та фініків, 25 г какао, кориці замісити тісто, викласти його на дно форми, розрівняти, сформувати невеличкі бортики.
- За допомогою погружної ніжки блендера, подрібнити 70 г бананів, додати 25 г какао, збити до консистенції крему.
- На тісто викласти творожно-бананову масу, поставити на 30хв. в холодильник (щоб застигла).
- Покрити шоколадно-банановим кремом.
- Поставити в холодильник до повного застигання (близько 2-х год.).