Назад к списку

 Низькокалорійний чізкейк без випікання

 


Чізкейк без випікання це дуже простий і швидкий варіант, на відміну від класичного. 

Як бачите, в рецепті, я не використовувала цукор, тому десерт можна віднести до низькокалорійних та дієтичних. 

Інгредієнти: 

  • 400 г творог нежирний 
  • 200 г банан 
  • 50 г волоський горіх 
  • 100 г фініки 
  • 50 г какао 
  • 20 г клітковина вівсяних висівок (Golden Kings) 
  • 2 г кориця 
  • 7 г желатин 
  • 15 г стевія 

Нутрієнтний склад на 100 г:

  • Калорійність (кКал) 176,4 
  • Білки (г) 14,3 
  • Жири (г) 5,3 
  • Вуглеводи (г) 18,1 
  • Харчові волокна (г) 4,1 

Приготування: 

  • Творог, 130 г бананів, 15 г стевії перетворити у пасту за допомогою блендера. 
  • Додати підготовлений желатин (по інструкції на пакеті). 
  • Збити до однорідної консистенції. 
  • З висівок, розмелених горіхів та фініків, 25 г какао, кориці замісити тісто, викласти його на дно форми, розрівняти, сформувати невеличкі бортики. 
  • За допомогою погружної ніжки блендера, подрібнити 70 г бананів, додати 25 г какао, збити до консистенції крему. 
  • На тісто викласти творожно-бананову масу, поставити на 30хв. в холодильник (щоб застигла). 
  • Покрити шоколадно-банановим кремом. 
  • Поставити в холодильник до повного застигання (близько 2-х год.).