Інгредієнти:
- Борошно в/г 300г
- Яйця 1 шт.
- Масло вер.250г
- Лим.кис. ( Розчинити в сметані) на кін. ножа
- Сметана 1ст.
- Сіль1 кав.лож
Приготування:
- У просіяне борошно провести закладку дрібно нарізаного масла, солі і кислоти.
- З’єднати зі сметаною.
- Вилити сметану, яйце і масивним гострим ножем (сокиркою, сікачем) провести рубку маси до консистенції тіста для вареників.
- Тісто накрити сухою чистою серветкою, залишити на 30 хв, а потім провести формовку на потрібні вироби.