Скажу одразу, це лише один із варіантів тістечка «Картопля» і мало чим нагадує оригінал.
Підійде людям, що слідкують за фігурою, намагаються позбавитись зайвої ваги, займаються спортом, адже тістечко з високим вмістом білків.
Просте в приготуванні і не потребує теплової обробки.
Інгредієнти:
155 г фініки
55 г сухе молоко + 10 г на оздоблення
50 г суха молочна сироватка
40 г соєвий ізолят
60 г насіння соняшника
1 шт. маленький банан
20 г мед
2 г стевія
15 г суха м’якоть кокоса
7 г какао
Приготування:
- Змішати всі інгредієнти, за допомогою блендера довести до однорідного стану.
- Зліпити кульки, обваляти в сухому молоці.
А тепер найголовніше – порівняльна таблиця харчової цінності на 100 г готового продукта:
P.S.
Якщо говорити на чистоту, то проходячи практику, в кондитерському цеху масового виробництва, я зрозуміла одне, що тістечко “Картопля” буде снитися мені в жахливих снах. Не буду довго розповідати про весь асортимент витворів безвідхідних технологій, побачених мною, але цей шедевр “заслуговує” на декілька.
Отже, інгредієнти: всі зіпсовані торти з пляснявою, як фабричні, так і власного виробництва + всі зіпсовані креми, враховуючи ті, що з фарбниками + елементи декору + обрізки, і ті, що з підлоги теж + все, що не буде більше використовуватись + какао, цукор, ароматизатор, все що, може якось заглушити запах ацетону.
Приготування: змішати все в великій чаші міксеру. Якщо десь щось випало, перейматися не варто, нічого, що поряд отрута для щура, - все назад. Скатати кулі і обваляти в какао.
І до слова, якщо на торті за 800 грн. стоїть сьогоднішня дата, то віддавши такі гроші, Ви можете купити торт, який стоїть вже більше місяця. “Як таке може статися?” – запитаєте. Відповідь досить проста, цей торт з вітрини принесли назад, зняли весь верхній шар крему і нанесли свіжий, бо той вже не мав товарного вигляду. Така собі, своєрідна лотерея, під назвою “Купуйте і виграйте свіжий торт”.
Це цинічні реалії української кондитерської справи сьогодення. Хочеться вірити, що в інших магазинах і закладах все не так, але грати в цю рулетку немає жодного бажання…