Штрейзельний пиріг з полуницею стане в прогоді в літню пору, адже в якості начинки можна використати будь-які ягоди та фрукти, що є під рукою. Це прекрасне частування до сімейного столу, чудово смакуватиме з молоком, чаєм або кавою;-)) А для його приготування Вам знадобиться мінімум часу та зусиль.
Інгредієнти:
Нижній пласт:
- Вершкове масло - 100 г
- Цукор (бажано коричневий) - 70 г
- Цільнозернове борошно - 125 г
Верхній пласт:
- Вершкове масло - 100 г
- Цукор (бажано коричневий) - 70 г
- Мигдаль подрібнений - 75 г
- Вівсяні пластівці - 75 г
- Чай маття - 5 г (за бажанням)
Начинка:
- Полуниця - 400 г
- Трояндове варення - 100 г (варення можна взагалі не додавати, просто присипте полуницю 1 - 2 ст. л. цукру)
Приготування:
Нижній пласт:
- Змішати цукор, борошно та розмякшене масло(кімнатної температури).
- Викласти руками в квадратну форму, розрівняти, так, щоб товщина була рівномірною.
- Наколоти виделкою
- Випікати при 180 градусах 10 хв.
Верхній пласт:
- Змішати всі сухі інгредієнти з дуже охолодженим подрібненим кубиками) маслом до консистенції крихт (як на крамбл).
Збірка:
- Напіввепечений нижній пласт змастити варенням з троянд, викласти зверху полуницю (краще надати перевагу дрібним ягодам).
- Писапати зверху крихтами (верхній пласт).
- Випікати при 180 градусах 15 - 20 хв.
- Дати повністю охолонути.